Azienda Agricola Spigaverde
La bontà della nostra farina dipende da un’accurata selezione delle materie prime frutto di un’agricoltura rigorosamente a km 0. Ogni prodotto è coltivato nei campi Spigaverde, è 100% italiano, 100% tracciabile e lavorato solo presso il nostro Mulino.
Agricoltura sostenibile
Amiamo il nostro territorio e lo valorizziamo ogni giorno selezionando i migliori grani nella ricerca costante di un’agricoltura che promuova la biodiversità.
Molitura a pietra
La macinazione a pietra naturale permette di ottenere le farine in un solo passaggio evitando così il più possibile tutti gli stress sul chicco e sulla farina.
Farine a km 0
Il risultato è un prodotto di altissima qualità che ci permette oggi di avere un assortimento di farine in grado di valorizzare una cucina sana e genuina.
I nostri prodotti
Con i nostri grani produciamo farine, pasta, legumi e cereali che puoi acquistare direttamente nello shop online.
Farine
Scopri tutte le nostre farine fresche
Pasta
Scopri tutta la pasta di nostra produzione
Legumi e cereali
Scopri tutti i nostri legumi e cereali
Il mulino
La tecnica di macinazione a pietra è il metodo più antico per la macinazione del grano ed è il sistema migliore ed insuperabile per la produzione di farine di alta qualità. La farina ottenuta con la macinazione a pietra presenta profumi e valori nutrizionali superiori rispetto a quella ottenuta con i moderni mulini a cilindri.
La filiera
I cereali utilizzati per le nostre farine provengono tutti dal nostro territorio e i prodotti che si ottengono oltre a presentare ottime caratteristiche organolettiche e nutrizionali, rispettano l’ambiente e la salute del consumatore.
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